鱼清蒸要怎么做才好吃

1. 葱姜切片黄鱼处理干净 部分葱切段、姜切片，葱、姜分别切丝。黄鱼处理干净后两面划几刀。

2. 鱼身抹盐和料酒 鱼身上两面抹盐，浇料酒，剩余的葱姜塞入鱼腹，放入盘中。

3. 盘子放入蒸锅 将盘子放入蒸锅，加盖，大火蒸制10分钟，关火焖2分钟。

4. 浇上蒸鱼豉油和热油 时间到，取出餐盘，浇上蒸鱼豉油、葱姜丝。油烧热，把热油浇在葱姜丝上，即可。