1. 葱姜切片黄鱼处理干净 
部分葱切段、姜切片，葱、姜分别切丝。黄鱼处理干净后两面划几刀。
2. 鱼身抹盐和料酒 
鱼身上两面抹盐，浇料酒，剩余的葱姜塞入鱼腹，放入盘中。
3. 盘子放入蒸锅 
将盘子放入蒸锅，加盖，大火蒸制10分钟，关火焖2分钟。
4. 浇上蒸鱼豉油和热油 
时间到，取出餐盘，浇上蒸鱼豉油、葱姜丝。油烧热，把热油浇在葱姜丝上，即可。
鱼清蒸要怎么做才好吃
编辑：全民百科
时间：2024-01-06 17:09:30
1. 葱姜切片黄鱼处理干净 部分葱切段、姜切片，葱、姜分别切丝。黄鱼处理干净后两面划几刀。
2. 鱼身抹盐和料酒 鱼身上两面抹盐，浇料酒，剩余的葱姜塞入鱼腹，放入盘中。
3. 盘子放入蒸锅 将盘子放入蒸锅，加盖，大火蒸制10分钟，关火焖2分钟。
4. 浇上蒸鱼豉油和热油 时间到，取出餐盘，浇上蒸鱼豉油、葱姜丝。油烧热，把热油浇在葱姜丝上，即可。