红酒的成分相当复杂，是经自然发酵酿造出来的果酒，含有最多的是葡萄果汁，占80%以上，其次是经葡萄里面的糖份自然发酵而成的酒精。
1. 做鱼时若在锅里烹上半杯红葡萄酒可预防鱼皮粘锅。
2. 旅游时，旅行壶中往往会产生令人讨厌的水臭味。如预先在水壶中加入一小勺红葡萄酒就能避免水味变质。
3. 小杯红葡萄酒放在火中加热，并打入一个鸡蛋，用筷子搅拌一下即停止加热，凉后引用可防治感冒。
4. 从整只火腿上切下一块准备食用，可以在暂时不用的那块火腿的切口处涂上一些葡萄酒，这样可以保持剩余火腿新鲜不变质。
5. 在炒洋葱时加上一点白葡萄酒，就不会有炒焦的现象发生了。
6. 柿子有涩味，但只要你从咬开的部位加入少量的葡萄酒，涩味便会能上能下上的消失掉。