煮春笋怎么煮不苦

米糠酵素会帮助软化竹笋，并把草酸溶解出来，当草酸量变少，竹笋就会变得甘甜许多哦!此外，米糠淀粉因子会包覆竹笋表面，防止竹笋氧化，经过米糠的保护，竹笋会显得嫩白好吃呢!煮竹笋的水别忘了盖过竹笋!

若要使用省事一点的方法，可用电锅蒸竹笋，内锅不放水，外锅放两杯，也是相当方便哦!