主料：塘鲺2条、黑豆100克。
辅料：姜适量、油适量、精盐适量。
做法：
1. 将黑豆提前浸泡1小时。
2. 将塘鲺洗干净。
3. 将锅加热，倒入食用油，再放入姜片。
4. 放入塘鲺，开中小火煎。
5. 将煎好的塘鲺洗干净，尽量将外面的粘膜洗掉。
6. 将锅里加水，随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片。
7. 大火煲至沸腾后转小火煲一个半小时。
8. 出锅时加入适量盐调味即可。
塘鲺黑豆汤的家常做法
编辑：全民百科
时间：2024-02-20 03:45:24
主料：塘鲺2条、黑豆100克。
辅料：姜适量、油适量、精盐适量。
做法：
1. 将黑豆提前浸泡1小时。
2. 将塘鲺洗干净。
3. 将锅加热，倒入食用油，再放入姜片。
4. 放入塘鲺，开中小火煎。
5. 将煎好的塘鲺洗干净，尽量将外面的粘膜洗掉。
6. 将锅里加水，随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片。
7. 大火煲至沸腾后转小火煲一个半小时。
8. 出锅时加入适量盐调味即可。