塘鲺黑豆汤的家常做法

主料：塘鲺2条、黑豆100克。

辅料：姜适量、油适量、精盐适量。

做法：

1. 将黑豆提前浸泡1小时。

2. 将塘鲺洗干净。

3. 将锅加热，倒入食用油，再放入姜片。

4. 放入塘鲺，开中小火煎。

5. 将煎好的塘鲺洗干净，尽量将外面的粘膜洗掉。

6. 将锅里加水，随冷水放入塘鲺、黑豆、姜片。

7. 大火煲至沸腾后转小火煲一个半小时。

8. 出锅时加入适量盐调味即可。