莲藕炖汤要多久

大约2小时。

其实莲藕是可以生吃的，所以如果用莲藕熬汤，想要脆一些的感觉，可以水开后少煮一会，主要是将食材炖至熟。

但如果你想让莲藕和其他食材非常柔软粉糯，就要水开后煮的时间更长一点，大约需要两个小时。

这时候的汤汁很浓，莲藕吃完不会脆脆的，而是软糯糯的。

所以想吃莲藕汤，可以小火炖一会儿，这样莲藕才会有不一样的味道。