1. 柠檬挤汁;香芒去皮,其中一个切长6厘米、宽0.8厘米、厚0.8厘米的条,另一个取下果肉放入搅拌机内打成蓉,加君度酒、柠檬汁、炼乳调匀,取出备用。
2. 锅入上汤小火烧开,加姜汁酒、海虎翅小火煨1分钟,捞出海虎翅放凉。
3. 香芒条加海虎翅调匀,放入盘中,淋调好的香芒汁即可。
1. 柠檬挤汁;香芒去皮,其中一个切长6厘米、宽0.8厘米、厚0.8厘米的条,另一个取下果肉放入搅拌机内打成蓉,加君度酒、柠檬汁、炼乳调匀,取出备用。
2. 锅入上汤小火烧开,加姜汁酒、海虎翅小火煨1分钟,捞出海虎翅放凉。
3. 香芒条加海虎翅调匀,放入盘中,淋调好的香芒汁即可。