茄子泡水了不想做怎么存放

冰箱存放。

茄子泡水了之后但是不想做的话，最好的方式就是将其放入冰箱存放，尽量减少其变质的可能。

因为茄子的吸水性比较好，所以为了防止水分而影响茄子的口感，在保存之前要先将其中的水分吸出控干。

其次再是用保鲜袋装好，尽可能的保证保鲜袋中的空气比较少，若是有条件的话可以将其真空保存，然后再放入冰箱中。

这种方式一般可以保存1-2天左右，根据方式不差异而时间有所差异，但是建议是泡水了的茄子就要尽快食用，以免影响口感和营养。