1. 将芸豆角摘好，洗干净，掰成5公分左右的段
2. 大白菜切成块，我一般切滚刀块，最大的大概3cm左右
3. 山药将毛去掉，切成段
4. 准备粉条适量
5. 准备葱姜末
6. 锅中放入油，可适量多些
7. 加入大料瓣，并加入辣椒两段，如果喜欢吃辣，可多放
8. 放入葱姜末，随后将芸豆角放入锅中翻炒。
9. 将白菜放入锅中，并加入适量酱油，继续翻炒
10. 锅中加入水，将山药放入锅中
11. 将粉条加入锅中，炖煮，加入盐调味，待炖煮30分钟左右，即可出锅
12. 出锅前放入味精，醋和少许香油即可