油桃的皮可以吃吗？

可以。

油桃的皮也是可以食用的，油桃的皮中含有丰富的维生素C等营养成分、维生素C能够起到美容养颜、增加免疫力、保护牙龈等作用与功效。所以在吃油桃的时候一定不要将其外皮去掉了，否则就会降低其营养价值。