秋葵清洗用不用去里面的粘液

不用。

在清洗秋葵的时候是不要将里面的粘液成分清洗干净的，因为秋葵中的粘液成分含有大量的

营养成分。这些粘液其实是一种糖聚合体，里面含有丰富的黏性糖蛋白、维生素、果胶、膳食纤维以及多种矿物质成分。如果将秋葵当中的粘液清洗掉了的话就会破坏其营养成分，从而导致营养价值降低。