木薯粉可以做什么食品

木薯淀粉可制果糖、葡萄糖、麦芽糖、味精、啤酒、面包、饼干、虾片、粉丝等。

以下是木薯粉的吃法：

主料：紫薯150g辅料：水适量、木薯淀粉适量、淀粉适量

1. 紫薯蒸熟压成泥状。

2. 放木薯点淀粉跟少量淀粉，木薯粉跟紫薯泥的比例大致为1:1，一点一点加入水。

3. 揉成团。

4. 移到案板上，反复揉压，增加其弹性。

5. 搓成长条状。

6. 切成大小均匀的小块。

7. 放入滚水锅中中火煮5分钟，浮起后再煮1分钟。

8. 捞出放入凉开水中冷却，捞起待用。

9. 放入煮好的红豆汤中即可食用。