家中最简单洛油饼方法有哪些?

编辑:全民百科 时间:2024-01-30 01:27:25

1. 第一步,准备好原料,首先要准备和购买的是面粉,面粉可以自己磨面粉也可以直接从超市采购。

2. 第二步,准备一些辅料,葱花,花生油,花生油最好自己有自己当年花生压榨的新鲜花生油。

3. 第三步,烙油饼准备的工具,煎饼锅,擀面杖,和面盆子,炒勺,篦子等。

4. 第四步,下面进去正式环节和步骤,我们首先要做的就是进入和面的环节,和面的时候一定要做好自己的添水的慢慢添加,不要一下子添加很多水,活的面要软硬适中不要太硬也不要太软。

5. 第五步,做好自己的和面之后,开始擀面,先擀面一层,然后在第一层上抹上油葱花,然后卷起来在干一层,擀面成饼子状就可以,注意可以撒一下面粉防止黏住。

6. 第六步,下锅开始烙油饼,注意可以先在锅内少放一点油,热热锅这样可以防止黏锅,也可以少撒一些面粉或者盐防止黏锅,翻大约六七次,大约二十来分钟就可以了。