1、绿豆
通常我们知道吃药后不能吃含绿豆的食物。因为它会溶解药物的性质。其实绿豆也有解毒的作用。如果你食物中毒，可以吃些绿豆解毒。因为中医中，绿豆味甘寒，能给植物解毒，促进体内毒素的转化和排泄。所以对各种食物中毒都有很好的解毒作用。
2、茶叶
很多朋友喜欢喝茶，但不知道茶的排毒作用。茶的解毒作用在医学典籍中已有记载。研究表明，由于茶叶中含有茶多酚、多糖和维生素C，三者的综合作用可促进有毒物质在体内的排泄。
3、无花果
无花果是一种很受欢迎的水果。可以减轻食物中毒。含有大量有机酸和多种酶，具有清热润肠、消化、疏肝解毒的功效。而且，无花果对三氧化硫、二氧化硫、氯化氢、苯等有毒物质有一定的抗性。
4、胡萝卜
我们在节假日吃的食物，如果出现食物中毒，就得靠人体的肝脏来排毒。胡萝卜含有丰富的胡萝卜素，食用后可增加人体维生素A，并含有大量果胶。这种物质与体内毒素结合，能有效降低血液中毒素的浓度，帮助肝脏排出体内毒素。