蹄花米线的做法怎么做

蹄花米线做法如下：

材料：

猪蹄500克，长豆角250克，食用油8毫升，生抽10毫升，姜1块，料酒5毫升，盐适量。

做法：

1. 猪蹄浸泡去血水后，加入拍碎的姜块和料酒，加少量水，放入高压锅内炖20分钟至熟烂。

2. 捞出猪蹄沥干，汤水备用。

3. 豆角洗净后，放入油锅内加油和盐翻炒片刻。

4. 锅内放入猪蹄，浇上肉汤后，盖锅盖焖煮5分钟左右。

5. 出锅前淋上生抽拌匀即可。