1. 圆茄：植株高大、果实大，形状为圆球、扁球或椭圆球形，在中国北方栽培较多。
2. 长茄：植株长势中等，果实细长棒状，中国南方普遍栽培。
3. 矮茄：植株较矮，果实小，形状为圆形或长形。
4. 灯笼红茄：幼枝、叶、花梗、花萼均有星状绒毛，单叶互生，形状为倒椭圆形或椭圆形，颜色为绿或紫绿色。
茄，别称矮瓜、白茄等，茄科茄属植物，产于亚洲热带，中国各省均有栽培。直立分枝草本至亚灌木，高可达1米，小枝，叶柄及花梗均被6-8-（10）分枝，平贴或具短柄的星状绒毛，小枝多为紫色（野生的往往有皮刺），渐老则毛被逐渐脱落。