农村做花椒豆豉怎么样做

农村条件下，花椒豆豉需要准备黄豆，盐、辣椒粉、花椒、白酒五种原料，具体的做法如下：

1. 取适量黄豆放置盆中，将黄豆清洗干净，用水侵泡3个小时。

2. 取出泡好的黄豆，放置水中，小火慢煮至黄豆能被手捏碎，此时捞起黄豆，放置密封盒中，在温暖处发酵两天。

3. 将发酵好的一碗豆子，拌入一勺盐、半勺辣椒粉、半勺花椒、两勺白酒。

4. 黄豆与调料充分搅拌至均匀后，将黄豆晾晒两天，再放罐子里存放半月，半月取出后即可食用花椒豆豉。