保湿水能代替爽肤水吗？

并不能。

保湿水是不能代替爽肤水使用的，因为保湿水只具有补水、保湿的效果，并不具有再次清洁的效果，且爽肤水中含有一定的酒精成分，具有一定的挥发性和清洁作用，而保湿水中并没有酒精成分，只能用来帮助肌肤补水，所以两者不能代替，需区分开来，分开使用。