肉包子要蒸几分钟

编辑:全民百科 时间:2024-02-21 01:54:32

根据情况而定。如果是小笼包,需蒸10分钟左右才能熟;如果是较大肉包子,则需蒸15-20分钟左右才能熟。蒸包子的时候,要用凉水蒸。通过水逐渐加热,包子还会有二次醒发。包子就会比较大比较松软。包子是人们生活中不可或缺的食物,是由面和馅包起来的,或者是由素馅做成。

包子:

包子一词最早出现自宋代,此前主要被称为馒头。传为诸葛亮征孟获时所发明,形状为人头形,尔后随着历史的发展演变,逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史,至少可追溯到战国时期,彼时称为蒸饼。三国时,馒头有了自己正式的名称,谓之蛮头,明代郎瑛在《七修类稿》记:馒头本名蛮头,诸葛之征孟获,命以面包肉为人头以祭,谓之‘蛮头’,今讹而为馒头也。宋代出现包子之名后,馒头之称一直并行不衰。直到清代,包子和馒头的称谓才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称,将含馅者唤作馒头,如生煎馒头蟹粉馒头等。