优点:1. 微生物遗传稳定,繁殖周期短,能够快速生长;2. 且其培养条件简单,容易培养;3. 可以对其进行定向改造,生产人们所需要的产品。缺点:1. 致病微生物不好管理,存在风险;2. 突变菌株容易混入环境中,杂交造成污染。