刀法总共有几种

编辑:全民百科 时间:2024-03-01 04:36:29

共三种,分别是:篆刻刀法,武术刀法和烹饪刀法。

1. 篆刻刀法:它是指镌刻印章运刀的方法,按刻法分单刀和双刀。

2. 武术刀法:它是练武术的人练刀的方法套路。

3. 烹饪刀法:它指对原料切割的具体运刀方法,依据刀与原料的接触角度分为平刀法、斜刀法、直刀法、剞刀法和其他刀法。