1. 准备350克面粉，然后加入3克食盐增加面的筋性，搅拌均匀，加入凉水和面。
2. 加水的时候要分次加入，直到面变成絮状，再将面揉成面团，揉至表面光滑之后搓成长条。
3. 然后切成小段，再次搓成长条，抹上一点油，盖上保鲜膜发酵两个小时即可。
家庭拉面怎么和面
编辑：全民百科
时间：2024-03-01 05:00:41
1. 准备350克面粉，然后加入3克食盐增加面的筋性，搅拌均匀，加入凉水和面。
2. 加水的时候要分次加入，直到面变成絮状，再将面揉成面团，揉至表面光滑之后搓成长条。
3. 然后切成小段，再次搓成长条，抹上一点油，盖上保鲜膜发酵两个小时即可。