吃红薯为什么会涨气

吃红薯会引起肠胃胀气，是因为红薯含有氧化酶。 这种氧化酶进入人体后会刺激胃肠蠕动。 肠道会产生大量气体，导致腹胀、胀气和疼痛。

胃肠道功能障碍或慢性胃炎患者应尽量避免过量摄入红薯，以免增加胃肠道负担，不利于身体的恢复和改善。