番薯粉可以做珍珠吗？

番薯是一种常见的食物，里面含有大量的糖分，可以当我们的主食，既可以饱肚子还不用担心长胖。而番薯粉是番薯加工而成的，里面除了有番薯之外还有其他添加物，那么番薯粉可以做珍珠吗。

1. 红薯淀粉可以做珍珠。珍珠奶茶里面的珍珠又叫粉圆，一般都是用淀粉类的物质做成的，木薯淀粉、红薯淀粉都可以做，通常会加些焦糖一起制作，这样的珍珠吃起来带有甜味，口感更好。红薯淀粉做珍珠的方法如下：

2. 取适量红薯淀粉，加水搓揉并搅拌均匀，将之揉成半湿润的粉团。

3. 在发好的大面团上取一小点，用手将之慢慢搓揉成一粒粒似珍珠大小的丸子。

4. 然后将小丸子放在有木薯粉的碗内滚一滚。

5. 锅中倒水烧开，在水滚时放入滚好的小丸子，且要边煮边搅拌，这样才能将丸子煮熟透，呈粒粒透明有弹性那种，做珍珠奶茶时，就可加些进去。