蛋炒饭不会焦掉的做法：
1. 热锅加油，油量控制适当，油七八成热时加饭，用铲子将冷饭压碎，翻炒。
2. 将鸡蛋直接打在饭上，立刻翻炒，均匀即可，加入食盐继续翻炒。
3. 加入酱油，最后加入鸡精与葱花，炒匀即可。
蛋炒饭的蛋怎么炒才不会焦掉
编辑：全民百科
时间：2024-09-07 05:36:02
蛋炒饭不会焦掉的做法：
1. 热锅加油，油量控制适当，油七八成热时加饭，用铲子将冷饭压碎，翻炒。
2. 将鸡蛋直接打在饭上，立刻翻炒，均匀即可，加入食盐继续翻炒。
3. 加入酱油，最后加入鸡精与葱花，炒匀即可。