五味子解酒见效较慢。五味子虽然有一定的解毒作用,但是它的解毒原理是通过促进肝脏功能来促进酒精的代谢,而不能直接分解酒精的毒性及血液中酒精的含量或延缓身体对酒精的吸收,所以相对来说五味子的解酒效果是比较慢的。