为什么饼干烤出来是硬的

编辑:全民百科 时间:2024-06-18 03:45:11

饼干烤出来很硬是由于没有加入酵母粉的因素,或者酵母粉加入的量太少导致的,这种情况一般是发生在第一次做饼干的人身上,而且在做饼干的时候可以加入鸡蛋,鸡蛋可以让饼干更加疏松。

饼干的词源所谓饼干的词源是"烤过两次的面包",即从法语的bis(再来一次)和cuit(烤)中由来的。是用面粉和水或牛奶不放酵母而烤出来的,作为旅行、航海、登山时的储存食品,特别是在战争时期用于军人们的备用食品是非常方便适用的。