袋装牛奶不建议在热水中烫热后饮用。
袋装牛奶加热时间越长,温度越高,其营养物质流失越严重。温度达到100℃,牛奶中的乳糖就会出现焦化现象,钙质会变成磷酸沉淀,维生素则会大量流失。
但其实,袋装牛奶也不适合煮沸饮用,包装材料中的部分物质会分解,对人体产生不利影响。加热的袋装奶钙质会变成磷酸沉淀,维生素也会大量流失,科学饮用袋装奶。
因此牛奶尽量不要加热饮用,这样能保存其完好的营养价值。对孩子而言,更有利于其成长和发育。其实,超市等正规渠道中销售的纯牛奶,一般都经过消毒,有可靠的卫生保障,饮用时也无需加热。
如果怕凉愿意喝温牛奶,用温水将袋装奶泡几分钟就行了