吃玉米对软化血管有帮助。玉米中含有大量不饱和脂肪酸,适量的吃玉米可以帮助人体脂肪及胆固醇的正常代谢,玉米含有的粗纤维素比较多,对于减少胆固醇的堆积有好处,也可以有软化动脉血管的作用,而且粗粮还有降低胆固醇减肥的作用。