莲藕什么时候吃最佳

没有具体规定。

莲藕中含有丰富的营养物质，对于什么时候吃莲藕最佳并没有具体规定，一天当中任意时间段都是可以的，建议可以根据个人方便的时间来进行食用。

但是因为莲藕的质地较硬，并不是很容易被人体消化吸收，而人体晚上的活动量相对比较少，肠胃蠕动较慢，所以对于消化功能不是很好的人群来说，建议最好不要太晚吃。