秋天萝卜的腌制方法有哪些？

1. 白萝卜洗净切块。

2. 加入一小勺盐腌制一会儿，倒掉腌出在萝卜汁。

3. 辣椒切碎，蒜、姜切碎。

4. 将辣椒、蒜、姜放入萝卜块中，搅拌均匀。

5. 加入糖、盐搅拌均匀。

6. 用热水煮适量在花椒水，凉凉。

7. 调好的萝卜块放入瓶中，倒入适量在花椒水，腌制片刻即可食用。