寿司吃不完第二天还能吃吗？

一般不建议吃。

寿司是日本常见的一种传统食物，口感鲜美，主要是由米饭加肉类、蔬菜等制成的，像肉类以及蔬菜等辅料，可以结合自身口感喜好添加，由于寿司食材种类比较多，混在一起比较容易滋生细菌以及微生物，一般都是建议现做现吃。

隔夜的寿司很容易滋生不利于人体的物质，食用后可能会导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状而定，一般不建议吃，尤其是常温条件下，隔夜的寿司不要吃。

但要是将不完的寿司，包好后置于冰箱冷藏保存，隔夜后并没有其他异味，那么是可以适当吃的，但建议少吃为好。