1. 从中医角度来讲，口苦是由于肝胆湿热而引起的。因此，治疗上应以清热利湿为主。常用的方剂一般为小柴胡汤或丹栀逍遥散等。
中医另有「以苦治苦」之说。由于苦味的食物能泻火、降逆，所以用黄连或黄芩适量泡水喝，食用苦菜、苦瓜等，均可调理口苦。
2. 从西医角度来说，口苦多发于胆囊功能差的人，特别是胆囊疾病（胆囊炎、胆石症等）的病人。
3. 生活不规律，引起睡眠不足，以及打呼噜、张口睡觉等人群特别容易出现口苦的情况。
4. 导致口苦的因素还有：
1）消化系统出现疾病，比如胃动力差，食道存在炎症，导致胆汁反流至胃而口苦。
2）口腔本身感染，呼吸系统、心血管系统存在疾病，均可出现口苦。