烤箱中没有烤盘，可以使用锡纸把要烤制的食物包裹起来，放在烤架上烤制是一样的，或者是直接用锡纸把烤架包起来。
烤箱是生活中常用的一种电器，它和微波炉是不一样的，比如说烤箱中可以使用瓷盘，但微波炉就不行。
需要注意的是，必须是用优质高岭土制造的瓷盘，原因有两点：
1. 微波介质损耗小；2、这种瓷碗加热之后没有毒性。
但是，冰冻过的瓷碗不能立即放进烤箱中使用，因为在烤制过程中很容易爆炸。
生活中，很多瓷碗上面会有着彩釉，需要注意的是，这种瓷碗不能放在烤箱中，因为彩釉颜料里的重金属在高温下会被析出。
不同类型的食品，所吸收的热量和升温速度不同，使用时掌握好烘烤食品的温度、时间最为重要。
除此之外，电烤箱应放在平整、稳固的地方，并保证接地螺栓可靠接触。
生活中常见的不锈钢碗和玻璃碗可以放进烤箱中，不锈钢碗必须是纯不锈钢制作，玻璃碗必须是耐高温材质制作。