排骨烩鲜竹笋

材料：排骨200克，鲜竹笋250克。

做法

1. 排骨洗净切断备用。鲜竹笋去壳洗净切滚刀块备用。

2. 将锅中放入底油并开大火热锅，待到锅热后将排骨倒入其中炒香，然后分别加入黄酒、鲜竹笋、酱油、水翻炒，然后盖上锅盖焖煮。

3. 待菜熟加入适的味精，撒上葱花即可。