小龙虾越黑越脏吗？

有可能。

因为生活在脏水里的原因，龙虾刚剥壳就变成鲜红色，然后颜色就会变成暗红色。如果养殖池的水质比较好，龙虾就比较干净。如果水质差，外壳会附着异物，颜色会变黑。最好不要买或吃。这种小龙虾通常含有许多有害细菌。

另一种发黑是由于龙虾表面氧化，或由于保存不当导致霉菌发黑。考虑到这两个原因，这两个原因都是由于时间过长造成的，氧化会造成营养物质的流失。霉菌会引起胃肠炎。有人建议你不要吃得更好。