功效作用
生津止渴
香瓜就是生活中常说的甜瓜，气味香甜、肉质细嫩、水分丰富，味甘性寒，其中含有大量的维生素、纤维素、水分以及糖分，适量食用具有较好的生津止渴作用，有利于人体的健康。
润肠通便
香瓜含有大量的的膳食纤维素，而膳食纤维素具有一定润肠通便的作用，适量食用可以加速人体的胃肠道消化，有利于人体排出体内多余的毒素以及废物，有利于人体的健康。
保护肝脏
香瓜的营养价值以及食用价值比较高，比如B类维生素，可以帮助促进人体消化、对保护肝脏和防止脂肪肝有着重要生理作用；其次甜瓜中含有转化酶，可以将不溶性蛋白质转变成可溶性蛋白质，能帮助肾脏病人吸收营养，对人体的健康具有好处。
禁忌
不宜食用过量
虽说香瓜的营养价值以及食用价值比较高，但由于香瓜中含有大量的糖分，食用过量人体不能及时将其吸收代谢时，那么是很容易导致人体出现发胖的情况的，所以香瓜不宜食用过量。
脾胃虚寒者慎食
香瓜作为一种寒性的水果，食用过量容易加重人体的寒气，而脾胃虚寒者体内寒气比较重，食用过量容易诱发或者加重其病情，对他们的健康造成伤害。
糖尿病患者慎食
对于糖尿病患者来说是不宜过量食用香瓜的，香瓜中糖分含量较高，食用之后很容易导致其血糖升高，所以糖尿病患者要慎食香瓜。