如何腌制四川泡菜白萝卜吗?

编辑:全民百科 时间:2024-03-05 19:36:29
白萝卜准备2个,你喜欢吃可以多准备,也可以准备一个,把萝卜洗净;白萝卜晾干后,切片,用盐腌制,腌制的过程中会出水,腌制1晚;把白萝卜片切口;把切好的萝卜片晾在太阳下,通风处,记住下雨的时候要收回来;被太阳晒过的白萝卜逐渐失去水分,慢慢的变的干了;把晾干的白萝卜干,洗干净,晾干,加入各种作料拌匀(老抽、味精、红油辣椒、香油、花椒面适量)。