鱿鱼的膜没有撕掉能吃吗？

新鲜的鱿鱼外面会有一层稍深的皮，它可以吃，但最好去掉，因为这种皮比较韧，如果没有做好会嚼不动。

而且这层膜就是鱿鱼的保护膜，里面含有一定的有害物质，会影响菜品的质量，建议大家去掉。

我们在烧烤摊上吃的烤鱿鱼，之所以嚼不动，就是因为没有剥落，所以这层膜最好撕掉。