韭菜有什么营养成分

韭菜中含有丰富的营养物质，其中这些营养物质包括：挥发油、硫化物、甙类、蛋白质、脂肪、糖类、胡萝卜素、维生素B、维生素C、纤维素、钙、磷、铁等，这些营养物质可以为我们的身体提供所需要的东西，对我们的身体健康非常的好。