皮冻冷冻后还能吃吗?

编辑:全民百科 时间:2024-01-04 07:27:40

皮冻冷冻后还是可以吃的,这是因为皮冻冷冻后并没有破坏里面的营养物质。

不过皮冻如果冷冻的话,里面的胶原蛋白中水分的脱离缺失,导致口感下降,解冻后无法保持原有的弹性,所以冷藏保存好。