在购买月饼时,尽管“鱼和熊掌不能兼得”,但根据食品成分表和营养成分表,我们仍然可以购买基本的营养健康的月饼。让我们看一下具体方法:
1. 查看配料表
找到食品标签的成分表,然后查看成分表组成中的第一项。第一项是我们要购买的主要内容。例如,第一项是花生油,它是月饼的主要原料。请注意,您不是在购买食用油!这个月饼不是可选的。第一项应该是面粉或馅料。
2. 查看营养成分表
关注营养参考值。如果我们食用100克月饼,那么后面的百分比值越大,就会为我们提供更多的营养!您可以比较两盒月饼的营养成分:选择一种蛋白质含量高的月饼,并选择能量,脂肪和钠含量较低的月饼,因为过量摄入它们对人体健康有害。