1. 面粉加入热水，搅拌成絮状。
2. 将面粉向中间按压，根据面粉情况添水。
3. 成团后按压换揉捏，揉成面团。
4. 盆光面光手光，将面团翻转。
5. 盖上保鲜膜静置十五分钟。
6. 面板上撒适量面粉，取面团揉捏排气。
7. 揉成长条。
8. 切成等大的小剂子。
9. 取两个剂子按扁，刷油后叠在一起。
10. 擀成薄薄的圆饼皮。
11. 一层层刷油码好，冷水锅蒸熟。
12. 肉块切丝。
13. 加入淀粉、盐、料酒、生抽腌制片刻。
14. 四个鸡蛋煎成蛋饼后卷成卷。
15. 切丝。
16. 葱段切丝。
17. 肉炒熟后同鸡蛋丝、葱丝码好备用。
18. 韭菜切段。
19. 胡萝卜擦丝。
20. 豆芽菜洗好同胡萝下、韭菜码放在一起。
21. 加盐炒成合菜。
22. 熟春饼趁热分开，卷上材料。