芋头蒸排骨可以当早餐吗？

可以偶尔当早餐。

芋头蒸排骨的营养丰富，而且芋头富含淀粉，本身就是属于主食类，咋加上排骨上的肉能够提供蛋白质等营养物质，因此是可以当做早餐来吃。

但是注意早餐不能经常这么吃，而且注意不要一次吃多了，因为芋头吃多了容易胀气，影响上午的学习、工作。