上海糯米烧卖的做法

1. 糯米提前准备泡水四个小时，过夜也可以。

2. 泡好米，就开始准备其他馅料。

3. 糯米淘洗几遍，装到隔布的蒸笼，中火蒸20分钟。

4. 豇豆洗干净切小段，红萝卜切丁。糯米蒸熟备用。

5. 热油放入蒜泥炒香，加入肉沫翻炒。

6. 放入豇豆和胡萝卜翻炒。

7. 加入糯米饭

8. 加酱油，食盐调味！

9. 云吞皮放虎口，用勺子把馅装满虎口，手一挤就收口了。

10. 做好的装盘。

11. 上锅，蒸汽上来开始计时，15分钟即可！