1. 大米需要经过一晚上的浸泡，让它们充分喝饱水分，第二天将泡好的大米拿出，清洗干净，倒入锅中。
2. 加入适量的开水，米：水是1:10的比例，这样做出来的粥就不会出现太稀或太稠，用开水煮粥不仅能更加省时，而且还不会让大米粘锅。
3. 开大火将粥烧开，大火烧开的时候，记得要搅一搅，然后就可以开小火慢慢熬。
4. 二十分钟后，直到闻到粥的香气时，粥就初见雏形了。
5. 最后的十分钟要不停地搅拌，这样才能让粥更加浓稠，与此同时，加入几滴色拉油，这样熬出来的粥会变得十分爽口，令人食欲大增。
6. 快要出锅的时候还可以加上自己喜欢的食材，比如百合，红枣，枸杞等，但记得加在快要出锅前，否则食材的鲜甜就会被粥吸收走。