吃凉拌藕片有什么好处

1.莲藕里面的铁元素较高，所以一些缺铁性贫血的人群可以食用藕补身体。

2.莲藕里面的含糖量不高，还含有大量的维c以及膳食纤维，一些便秘或者是患有糖尿病的人群也可以食用。

3.莲藕的植物蛋白，维生素，淀粉的含量也很丰富，可以帮助人体补益气血，增强免疫力。

4.莲藕还含有维生素k，有收缩血管的功效，对于一些淤血和尿血或者便血的人以及产妇有极大的帮助。

5.食用凉拌藕片还可以消除暑气，是极佳的祛暑食物。