不放面包糠怎么炸鸡胸肉

不放面包糠的话，可以用鸡蛋和淀粉代替，以下是具体做法：

1. 将淀粉倒入碗中，放入鸡胸肉，使两面都沾上淀粉，用手拍打均匀。

2. 然后将鸡蛋打入碗中，打散后将裹上淀粉的鸡胸肉，放在蛋液中裹匀。

3. 接着在蛋液上再裹上一层淀粉，在锅中倒入适量的油。

4. 油温起来后，抖掉鸡胸肉外表多余的淀粉，放入锅中炸至两面金黄即可捞出。