柠檬泡水需要把籽去掉吗？

需要。

柠檬的籽是柠檬的种仁，里面有一些鞣质，一般情况下，柠檬泡水是去籽的，若是柠檬泡水的时候没有去籽，柠檬的籽久泡之后会影响柠檬水的味道，让泡出来的柠檬水的味道偏涩，极大程度的影响到了柠檬水的味道，因此，日常在制作柠檬水的时候要记得将柠檬的籽去掉，以免影响到柠檬水的口感。