炒牛肉怎么炒 一定要大火爆炒

1. 牛肉切片，用料酒和盐还有淀粉搅拌均匀。

2. 葱切片。

3. 大火爆炒牛肉。

4. 快速放青椒和杭椒。

5. 放盐，大火爆炒且上下翻动。

6. 最后放鸡精，即可。