藕粉糕
1.取适量藕粉装入一个干净盆中，边加入清水边搅拌。
2.搅拌至没有颗粒状态时放入锅中蒸至透明状；（注：蒸之前可以在容器内刷一点油，方便脱膜）
3.将放凉的藕粉糕放入冰箱冷藏30分钟。
4.冷藏后将藕粉糕切成小块，并在上面撒上桂花酱和红枣即可。
藕粉丸子
1.取适量糯米粉和温水揉成面团，在搓成条状，切成小块再揉成丸子。
2.取3勺藕粉用少量冷水溶解开，待藕粉呈奶糊状即可。
3.往锅中放入适量清水，烧开后下入丸子，边煮边用筷子搅拌以防粘锅。
4.待丸子浮起后将刚溶解好的藕粉倒入，并快速搅拌，调至小火，并加入白糖，煮至丸子熟透即可出锅。